山东各地美食卷起来了！一口入“魂”的甘旨不计其数
人世烟火气，最抚凡人心。
在全国的美食地图傍边，
作为我国八大菜系之一的山东，
具有的远远不仅仅“啤酒”和“烧烤”，
还有这些人见人爱的美食！
接下来，就跟着小编敞开这趟美食之旅，
品一城一味，赏一地一食。
济南
“你说一句春不晚，我就到了真济南。”这儿的泉流四季叮咚不断，这儿的人们十分好客，被人称为“教师儿”。这儿的油旋、甜沫、把子肉让人回味悠长。
把子肉：把子肉是一道很有名的鲁菜，也是“泉城特征”的最好诠释！
在山东济南是很常见的，济南把子肉是用精品五花肉制造而成，参加了各种食材和香料一同炖，吃的时分，配上一碗香馥馥的白米饭即可。把子肉肥而不腻，很入味，十分下饭。
油旋：漩涡状葱油小饼，由于外形酷似螺旋，外表油润呈金黄色而得名。
济南油旋制造技艺被列入山东省省级非物质文明遗产维护名录。
甜沫：“甜沫”的来历有一种说法最能“无懈可击”：最早并不叫“甜沫”，而是叫“添末儿”——粥做好了，再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”，滋味咸、鲜、香，后来人们才依其谐音雅化成了“甜沫”。
黄家烤肉：是济南的名菜之一，从清朝初期就现已很有名了，至今已有数百年的前史。
黄家烤肉是将猪悉数拔毛去除内脏，参加调味料腌制后放入烤箱烘烤而成。刚烤好的烤肉香气扑鼻，只需闻到气味就有食欲，吃皮酥脆的肉，脂肪不腻，越嚼越香。
章丘大葱：是山东章丘区域特产之一，也是我国大葱之最，栽培前史悠久，不只被称为“我国葱之最”，也得到了国家地理标志维护。它不只质量上乘、口感清新，并且养分价值极高，含有丰厚的矿物质和维生素，是一种极为健康的食物。
章丘大葱成长速度较快，外观美丽、质优味鲜，特别合适生食，使之成为日常餐桌不行或缺的佳品。
锅贴：锅贴是济南特征小吃之一，最常见的济南锅贴是用猪肉作为馅料制造而成，配上济南当季的特征时蔬，口味丰厚。
济南锅贴和其他当地的锅贴不同之处在于它的做法，济南锅贴两头没有封口，馅料轻轻显露，吃起来酥脆绵香，香味扑鼻。
草包包子：草包包子几乎是每个济南旅行的人都必定要品味名的济南特征小吃。
1937年，一名叫做张文汉的老实人，在济南开了一家名叫草包包子的店肆，他制造出来的草包包子以馅多、味美、灌汤而知名泉城济南。它选料精密，做工考究，配料丰厚有特征，并且滋味浑厚，花色品种多。最特征的是它用荷叶打包的方式，配之济南东荷西柳的称谓，济南特征小吃之首的名号就天经地义了！能够说它不只仅是种美食，更是一种文明。
奶汤蒲菜：济南大明湖出产的一种质地新鲜、滋味清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，素有济南汤菜之冠的美誉，又向来被人们称为济南榜首汤菜。
茶汤：茶汤是山东济南特产，虽为茶汤却不是茶，所以被人们称为“泉城二怪”之一。
明朝初年（永乐十九年），朱棣迁都北京之后，设光禄寺为礼仪祭拜之地，为了祈福江山社稷，光禄寺研发了一个以稷（小米）为基底的粥，命名为茶汤。在祭祀拜天之时，赐文武百官各一碗，敬畏上天。茶汤，以小米为主料炒制而成，因如冲茶一般，沸水一冲即熟，故名茶汤。
孟家扒蹄：别看仅仅一只猪手，孟家扒蹄也是有年初的东西，是济南有名的名小吃，假如你有外地的朋友来济南玩耍，请他去吃上一顿孟家扒蹄是十分有体面的作业，倒不是这个扒蹄有多贵，而是这厚重的前史情怀。
孟家扒蹄最早能够追溯到清末，来历于与汇泉楼齐名的“文升园”。文升园的招牌菜是就是孟家扒蹄也叫“罐儿蹄”。到了改革开放今后，“罐儿蹄”通过发掘立异，吸其精华，拂其糟粕，别出心裁，逐步开展成了孟家扒蹄。和青岛的“流亭猪蹄”一同声称“齐鲁二手”。假如您想吃到最正宗的孟家猪蹄仍是要去济南的。
青岛
这是一座天一热空气中就弥漫着啤酒香气、一开海处处都是海甘旨的城市。
哈啤酒、吃海鲜是青岛人的日常，除了这些，还有许多青岛“专属”美食。
流亭秘制猪蹄：流亭秘制猪蹄，产生于清咸丰年间，是山东特产，距今已有150多年的前史。
许多时分被作为新年礼品，其口味纯粹，滋味鲜美，清新不腻，咸淡适中，肉质严密有弹性，软硬适度，制造技艺精巧，无任何防腐资料，被评为青岛十大特征小吃，中华名小吃、山东省名小吃。其间“周氏流亭猪蹄制造技艺”被列入非物质文明遗产名录。
脂渣：“脂渣”源自青岛民间（据说是源自李村大集），是一种制造简洁，养分丰厚，滋味香浓的特征食物。
脂渣是猪肉炸出油后剩余的，也就是油脂的渣子，俗称紧缩肉，是取猪下腹肌肉(五花肉），经去脂、压榨，辅以食盐、味精分配而成，使其更具有肉脂新鲜，养分丰厚，香味浓郁，口感细腻的共同风味。
青岛啤酒：青岛的夏天，街头巷尾随处可见出售散啤的小店，通常以四十斤为单位啤酒桶里，灌装着当日出产的鲜啤酒，供人们用特制的白色塑料袋打回家中。关于每个土生土长的青岛人来说，帮父辈打酒也成为挥之不去的儿时回忆。
青岛凉粉：几乎是每个青岛原著人都会做的一道美食，在青岛叫做海菜凉粉，首要质料就是青岛这边盛产的一种叫做石花菜的海菜，做好后的凉粉晶莹剔透，爽滑甘旨，是夏天青岛市民最解暑的佐酒好菜。
青岛大包：青岛大包是青岛的十大特征小吃之一。说起青岛大包，在青岛当地能够说是老少皆知，以皮薄、味美、肉鲜的特征遭到了许多门客的喜欢。
现在的青岛大包的受欢迎程度还不是高峰，早在九几年的时分，那时的青岛大包能够说是达到了高峰，每天排队买包子的部队从头都看不到尾。
鸡汤馄饨：或许你吃过许多当地的馄饨，可是鸡汤混沌却是榜首次见，鸡汤馄饨是青岛的十大特征小吃之一，用鸡汤煮出来的馄饨吃着新鲜可口，喝上一勺清汤，吃上一口大馄饨，别提多满意。
淄博
除却近期火出圈的“淄博烧烤”外，淄博作为国家前史文明名城，还有许多美食值得探究。
周村烧饼：周村烧饼是山东省淄博市的一种传统小吃，因产于淄博周村区而得名，其源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。
周村烧饼口味共同，有咸、甜两种口味。甜的甜美可口，久食不厌；咸的开人食欲，令人不忍释手。
豆腐箱：豆腐箱是淄博的一道传统名菜，它首要是用油炸好的豆腐块，在豆腐块中填充馅料，然后入锅蒸制而成，现在你能够吃到的豆腐箱现已由本来的传统素馅料、三鲜馅料改变为了虾仁馅料、海肠韭菜、黑椒牛肉等12种馅料。
做出来的豆腐箱色泽金红，既有形，口感又很细腻，皮韧馅嫩，汁香味浓，是那种吃上一口，就令人忘不掉的滋味。
博山酥锅：博山酥锅也叫“酥鱼锅”，是淄博市博山区的一道特征名吃，人称“博山三味”之一，它也是老博山人春节必不行少的一道菜，有人把它形象地比方成是一个“大砂锅罐头”。
它首要是用带皮五花肉、海带、白菜、莲藕、浆豆腐等食材层层摆放在砂锅内，用小火渐渐的“酥”六七个小时做出来的，做好的酥锅香气浓郁，鲜甜酥烂，荤素养分调配均衡。
卤汁羊肉：卤汁羊肉是山东周村的一道撒播上百年的名吃，也是一道老人和小孩都合适去吃的肉食，更是冬季最好的下酒菜。
许多卤店做这道菜的时分，至少要卤制24小时才能够，做出来的熟羊肉，远远就能闻到一股幽香味，一点都不膻，色美肉嫩。
金丝鸭蛋：金丝鸭蛋也叫缠丝鸭蛋，是淄博的一道传统名菜。
在曾经还曾是皇家的贡品，这种鸭蛋腌制好蒸熟之后，你能够看到蛋清和蛋黄相交处有蛋黄油圈隔，就好像一圈圈的金丝环绕，因而得名。
在口感上蛋黄沙油鲜香，蛋白松软细嫩，甚是好吃，是一个人们听到姓名就会流口水的美食。
酱汁鸭方：酱汁鸭方是博山的一道特征菜，更是国宴上的一道名菜，厨师奇妙地把鸭肉和花生、毛芋调制造造，做出来的菜中粉糯的芋头和细腻的鸭肉融合在一同，被酱汁包裹，吃上一口，咸中带甜，新鲜可口，令人难忘。
博山烤肉：博山烤肉是山东淄博撒播上百年绝无仅有的传统名吃，和一般烤肉不同，博山烤肉烤的是猪肉，刚刚烤出来的肉鲜腻香脆，出现金黄色，咬着咯咯作响，那种具有爆发力的香味充满整个口腔，令人大喊过瘾。
淄川肉烧饼：淄川肉烧饼相传撒播至今已有上千年前史了，与其说它是烤制出的烧饼，不如说它是用热气炙出来的烧饼。
外形又薄又圆，带有满满的一层芝麻，外层吃着特别的酥脆，内中馅料鲜美，全体给人感觉是筋道耐嚼，满口生香。
现在肉烧饼有不同的口味，有梅菜馅、鲜羊肉馅、牛肉馅等，咱们能够依据自己的口味进行选择。
石蛤蟆水饺：石蛤蟆水饺是山东博山的一道传统名吃，它的外形看起来特别像是一个金元宝，这道水饺有一个典型特征就是馅多、肉多。
并且还带有一碗椒汤，吃起来特别舒畅，原汤化原食，香而不腻，许多人吃过石蛤蟆水饺之后，都会给它最高的赞誉，说它是他们吃过最好吃的水饺。
博山砸鱼汤：博山砸鱼汤是山东博山的一道汉族名吃，也是博山人酒席上吃鱼后必备的一道工序，首要是用剩余的鱼肉、鱼头、鱼骨，加上少数的糖，多放点醋和胡椒，有的还会在里面打入一个鸡蛋，喝到嘴中酸辣开胃，特别解腻。
软烧豆腐：软烧豆腐是山东博山的一道特征美食，这道豆腐打破了一般“盐卤”点浆法，用“酸浆”点脑，没有一点点卤苦味，做出来的豆腐色泽淡黄，细嫩瓷实，幽香可口。
周村煮锅：周村煮锅是淄博的一道汉族风味小吃，煮锅里面能够放萝卜丸子、肉丸子、豆腐丸子、肥肠、炸豆腐等食材，边煮边吃，冬季一家人坐在一同吃它最舒畅，吃得暖意融融，滋味可口。
博山菜：博山菜是鲁菜的来历。更是官府菜的来历，以考究精美、酱香荧亮、技艺冗杂著称。
除了上述引荐的豆腐箱、酥锅之外，还有博山硬炸肉、炸春卷、鱼肚参汤等等。
枣庄
枣庄是“我国辣子鸡之乡”，鲜、辣、香的辣子鸡让人骑虎难下！
相同，枣庄的面食也是一绝，滕州菜煎饼馅料丰厚，吃起来超满意！
枣庄辣子鸡：枣庄辣子鸡来历于山东省枣庄区域-“我国辣子鸡之乡”。枣庄辣子鸡秉承了鲁菜最重要的特征，那就是咸鲜的口味，加之名叫“一窝蜂”的辣椒，自成炒鸡中的一派。
滕州菜煎饼：滕州菜煎饼是山东滕州一道知名的汉族小吃，质料选用花生、玉米等十余种杂粮按份额科学制造，用石磨或机器磨成面粉，摊糊烙制而成，并悉数选用无公害蔬菜，不含任何防腐剂、添加剂和色素，口感酥松香嫩，别出心裁，深得滕州公民喜欢。
羊肉汤：枣庄人把羊肉汤开发成了枣庄独有的快餐文明，枣庄人把请人吃饭，几乎通称“喝羊肉汤去”枣庄人招待外商，三顿饭往后就会带着客人去品味羊肉汤，其魅力和生命力乃至超过了麦当劳、肯德基。
滕州面：面条比较细，却有干劲，口感好，再加上炸制的肉酱汤汁，甘旨无比，调配上滕州卖手擀面特有的雪菜，喜欢吃肉的再加块肥而不腻的有滕州特征的五花红烧肉，不喜欢吃肉的就加个鸡蛋或许豆腐卷，鸡蛋有煮然后和大肉一同浸制入味的，还有刚出锅的煎蛋。
单饼：枣庄烧烤必备，传统面食，厚薄适中，有耐性，有嚼劲，既可独自食用，又能够调配蔬菜和小葱、大酱食用。
烧饼：也叫锅贴，大街上随处可见，能够做出各式各样的形状，圆的，长发的，正方的。乃至还有三角的。
含羞丸子：来自山东枣庄，胖胖的身体，含羞的萌态，是道十分好玩的特征美食，看似简略，其实是一道需求技能的菜品，刚出炉的含羞丸子特别大，金黄酥脆的，凉了后就变小了，外面一层酥酥脆脆，里面软糯可口，也不油腻，直接吃都很可口。
黄花牛肉面：为枣庄市台儿庄区独有的特征美食，用黄花菜和牛肉参加一些佐料熬制出来，参加面条之中，撒上香菜香油辣椒（也能够不加辣椒哦），一碗香馥馥的黄花牛肉面就出锅啦，特别好吃特别香。
张家狗肉：正宗的张家狗肉应该是汤甘旨美，皮滑肉嫩，油光烂酥而不腻，已有几百年的前史，需求祖传的秘方和陈年的老汤，大部分都是带皮狗肉，部分偏肥，可是不腻，狗肉性热而不腻。
辣椒汤：辣汤以面粉为主料，外加几样佐料。用料简略，造价不高，但喝起来别有一番风味，其窍门在制造的技能上。辣汤的制造很特别，一般在10个小时曾经就要做好和面、洗面的作业，即头天下午预备，第二天早晨下锅食用。
薛城糁汤：这是山东省枣庄市知名的传统小吃，是枣庄市薛城首创的大补饮食，已有2400余年的前史。薛城糁汤养分丰厚，风味共同，进口生津，润泽全身，深受人们的喜欢。
东营
东营，是一座油城，是具有独一份“黄河入海”奇迹的城市。
不靠美食知名遐迩，但东营的美食也独具当地特征。
利津水煎包：利津县有许多售卖水煎包的铺户，距今已有一百多年的前史，后于民国时知名全国，乃至有着“利津煎包，蒲台面条，滨县名吃锅子饼”这样一句说法。
制水煎包外表呈金黄色，一面焦脆，其它面却十分软，皮薄馅多，集色、香、味于一体，进口外酥里美，鲜香甘旨。
史口烧鸡：东营史口镇有“烧鸡之乡”的美誉，开端是从烟台传入的，后来通过不断改善、立异，逐步构成了色鲜形美、醇香可口、具有共同风味的当地名吃。
老河道鲜鱼汤：军马场沿路两边摆放着百余家大大的农家院子，都是运营黄河口鲜鱼汤的饭馆。食材是黄河故道的活鱼，有鲫鱼、黑鱼、青鱼、鲶鱼、黄辣丁等。
纸包三鲜：食材选用水发刺参、对虾肉、嫩母鸡脯肉、上汤等，佐料用料酒、香油、姜茸、葱各适量。食材均烧熟后用10厘米见方玻璃纸包起来，食用时用筷子夹住抖开即可。
黄河口大闸蟹：山东省东营市地处黄河入海口，水产品反常丰厚，黄河口大闸蟹是其间的一大特产之一。黄河口大闸蟹，是我国知名的淡水蟹。山东省东营市的黄河口大闸蟹个大体肥，肉质细腻，滋味鲜美，养分丰厚，是人们餐桌上的绝佳美食。
烟台
烟台，一座仙气与“鲜”气并存的城市。
烟台苹果：烟台栖霞区域的红富士苹果，享誉国表里。其共同的山区地势，加之特别的水养灌溉，导致烟台栖霞区域的苹果分外的甜美爽口。
蓬莱小面：蓬莱小面量小、面细、汁鲜，归纳了关于美食要求的色、香、味、形、器五个方面。在蓬莱，不论是招待来访的客人仍是成婚祝寿，大都要吃小面。在摔小面的进程中尽量将面拉长、拉细、拉均匀，然后标志着爱情久远，健康长寿。
福山大面：又称福山拉面，是烟台市福山区的知名传统特征小吃之一,被称为我国四大面之一，与“叉子火食”与硬面锅饼并称为福山“三大名食”，以柔滑鲜美细如银丝、品种繁多而著称于世，福山大面分实心面、空心面、龙须面三种。
胶东鲅鱼水饺：又名鲅鱼饺子，是山东省胶东区域的一道传统面食小吃，归于鲁菜系，鲅鱼水饺一般以新鲜鲅鱼为质料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成。在调制鲅鱼馅，“搅”力是十分重要的，鲅鱼去刺后剁成泥，用筷子朝一个方向搅动，千万不要换方向，这样搅出来的鲅鱼馅Q弹有力。
烟台焖子：是山东省烟台市的一道传统小吃，归于鲁菜系，该菜品用粗制地瓜淀粉做质料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状色彩由白变通明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。
黄县肉盒：是山东黄县当地传统名点，始于明末清初年间，素以肉多菜少，色泽金黄，馅鲜汁多，皮酥脆香不粘牙而知名齐鲁。面皮用冷水面、烫面、油面混合调制，猪油、海米、时令鲜菜拌馅，菊花顶圆包，六面煎黄，呈螺母状，复放入清油煎炸至熟即可。
鲜鱼水饺：烟台的鲜鱼水饺，具有新鲜、个大、馅多、皮薄的特征。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。所谓新鲜，即鱼刚猎获不久，乃至切成的鱼块还在活动。
糖酥杠子头火食：由于杠子头火食冬不甚凉、夏不易馊、口味甜美、耐于储存，是渔民出海打鱼带着的抱负食物，因而很快撒播开来，但后来渔民们发现，杠子头火食经海风一吹，变得又干又硬，难以下咽，所以聪明的渔民在制造时加上油和糖，即成为糖酥杠子头火食。
宁海脑饭：脑饭是一种开胃的香辣咸饭，是由杂乱制造工艺和许多资料相辅而成，滋味也是鲜香咸辣等多味组合，可谓绝美，脑饭的制造进程十分杂乱，出锅的脑饭有色有味有形，食时加点辣椒酱，那滋味用香馥馥、咸丝丝、辣酥酥来描述是最稳妥不过的。
韭菜炒海肠：海肠本来只要在烟台及蓬莱沿海才有少数的出产，在胶东当地的渔民都把它称为“海鸡子”，尽管这海肠子长相很一般，不过它的养分价值仍是很高的。
麻渠大糖：是山东省烟台市莱州区域的当地传统糖块，因产在莱州市平里店镇麻渠村而得名，麻渠大糖是用麦芽和玉米发酵而成的糖汁制造成的，从麦芽的发酵到最终成糖，这前后需求做头、二把刀、捧头、拔糖、搓挺、上气、上芝麻、拉盘子、撑圆、凉糖等十几道工序。
潍坊
提到潍坊的“吃”，朝天锅让清代画家郑板桥都大喊甘旨。
此外，潍坊的火烧也是声名在外，一口降服你的胃！
朝天锅：朝天锅究竟是什么？许多人榜首次听见这个姓名会以为是火锅，其实不是，朝天锅是一种“烙饼卷肉”的小吃！用猪骨、鸡肉、驴肉煨汤，一同汤中煮各种猪杂碎，吃的时分将食材捞起，用烙饼卷起。
潍坊火烧：潍坊传统的肉火烧，以城隍庙肉火烧最为人熟知，肉火烧用炭火炉烤制而成。
传统火炉外形是个圆筒状，上层是圆形平锅，基层是烤箱，烤箱中心是个圆形的炭火炉，里面铺满巨细均匀的煤炭，外围是个环状的平锅，在炭火的温润下，肉火烧往外滋滋冒着油，浓浓的肉香透出烤炉，引得门客食欲大开！
芝泮烧肉：又称芝畔烧肉，具有浓郁的肉香、肥而不腻、食之难忘、它是潍坊知名的特征菜之一，养分丰厚。芝盘烧肉的首要质料是猪头和猪肠、肚、蹄、心、肝、肺等。
选择明代宫殿的饮食秘方，参加20多种中药，经洗后，揉、煮、熏、它是通过多种工艺加工而成的。烤肉色彩橙亮、熏香浓郁，深受顾客欢迎。芝泮烧肉曾被评为“山东名小吃”榜首批省级非物质文明遗产维护项目。
高密炉包：是山东省潍坊市高密市的一种特征传统小吃。它来历于清朝，前史悠久，是新鲜猪肉、鲜韭菜、新鲜白菜和优质面粉为首要质料，以海米、黑木耳及各种调味品通过精心加工，也是潍坊知名的特征食物之一。
高密炉包的特征是包子又白又大，皮肤柔软，洼陷丰满，滋味鲜美，重视挂浆，温度共同，酥脆油香。
鸡鸭和乐：是山东省潍坊市的传统美食小吃，是一种特别的压制面，也叫饸饹。
饸饹原本是山西、陕西的特征食物，传到潍坊后，潍坊人对此进行了改善，用小麦替代荞麦面，并与鸡肉和鸭肉混合、“憨肉”和小调料的卤子，由于卤子以鸡鸭为主，所以知名“鸡鸭和乐”。吃起来肉香、汤醇，别具风味。
景芝三页饼：又称景芝三盖饼，是一种传统的面食小吃，也是山东省潍坊市安丘市景芝镇知名的特征小吃。
它之所以得名，是由于它有三页纸相同厚度，叶子像纸相同薄，一抖开能摇晃三次。软如锦进口筋香，让人吃不厌。被列入《山东名吃大全》，成为潍坊知名的特征小吃。
密州烤鸭：是山东省潍坊诸城的一种特征小吃。选用清宫挂炉的办法熏制和烘烤的。食用时，配以精制和特别选择的单饼、小葱、大酱等10多种调料，滋味鲜美，肥而不腻。
马宋饼：是山东省昌乐县马宋（现营丘镇）的传统面食，带着方便、寄存时间久、它具有耐消化的长处，因而遭到许多人的喜欢。
马松饼以其共同的技艺、款式、口味深受许多人喜欢，被我国烹饪协会、山东省交易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。
景芝金丝面：是山东潍坊景芝的特征传统面食小吃。它现已有300多年的前史了。由于它的黄色和细丝，它就像金丝相同得名。
脂饼：是山东省潍坊市特有的面食小吃，也是潍坊市十大面食小吃之一。脂饼的做法是将猪油和调味料混组成馅料，然后把面条做好，然后包在馅料里，用大火蒸20分钟即可。
潍坊脂肪饼皮薄、馅料很厚，刚从笼子里出来的时分很热，咬软、进口即化，油脂馅的幽香动人肺腑。
临朐柿饼：是山东省潍坊市临朐县的当地特产小吃。它也是潍坊知名的特征小吃。
临朐柿子色彩为橙赤色、巨细匀称、萼发黄的柿子被人工去皮、修整果蒂、柿子是通过枯燥等工序制成的，柿子又大又大、色彩艳丽、又软又甜。
济宁
这儿的街头巷尾随处可见甏肉干饭，微山人能够把鱼做出百种把戏，入夏的微山湖与大运河最是壮丽。
甏肉干饭：甏肉干饭为济宁区域传统特征小吃、是济宁的招牌小吃，来历于元朝。
甏肉以猪肉为主，除却厚薄适当的大肉块，还把肉馅卷在面筋、豆腐泡和油皮里，加上作料，将其放置锅中一同煮制。出炉后配上米饭，别有一番风味。
济宁夹饼：当地人又称仲尼饼儿，在一块烧饼中填入各种油炸食物，再参加各种调兰交的酱料和撒料。
夹饼中首要加以羊肉串、火腿肠、里脊等，辅以蘑菇、包菜、豆皮等炸制蔬菜，无可不夹，夹饼咸鲜香辣、重油重酱，十分契合北方人口味。
王家馓子：济宁特产油炸馓子，只加一点盐和鸡蛋做的，却又香又脆吃得停不住嘴！
它能夹饼和拌生菜等，当地人称它为“金条”，色彩金黄，鲜香酥脆。到了大年三十每家都会吃，涮火锅吃，包饺子吃，卷煎饼吃……
吃法许多，怎样吃都好吃！当然了，直接吃就是香香脆脆的炸物，来个馓子泡白粥，这是济宁的吃法，那叫一个乐滋滋。
济宁热豆腐：亦称“托板热豆腐”或“托板豆腐”，记住小时分的冬季，济宁路周围会有卖热豆腐的手推车，给摊主阿姨一块钱五毛钱，她就娴熟的用豆腐刀从冒着热蒸汽的豆腐上切下一板。
邹城川味面条：是由四川人在邹城发明出来的一种面条小吃，现在是济宁邹城的名吃之一。
常见调配有：肉酱拌鸡蛋、鸡蛋茶等。咱们早餐就会来上一碗香馥馥的川味面条，配上调鸡蛋和鸡蛋茶，香味十足，由于本地人喜欢这个口味，川味面馆开遍了邹城市的各个街头，十分火爆。
济宁糁汤：糁汤来历于济宁，一般都是白糁汤，就是用白胡椒。
当然，糁汤，不止于此，还有鸡蛋、牛骨羊骨猪骨或老母鸡等熬汤、喝的时分，再来一小撮香菜、虾米，淋上两滴香油、两三点醋，那滋味就美了，鲜香无比，滋味稠密。
马集烧鸡：是山东济宁嘉祥县的一道风味名吃，用的是百年老汤焖煮的，做出来的烧鸡焦黄发亮，散发着浓香，吃着酥烂可口，肉质新鲜，滋味鲜美。
漂汤鱼丸：是山东济宁的一道传统名吃，这种鱼丸出现乳白色，和白果一般巨细，它有个特征就是不会沉在汤中，而是悉数在汤上漂浮着，撒上蒜苗、香菜，闻着幽香扑鼻，吃着软嫩鲜香，不腻口。
泗水火烧：是山东济宁泗水的一道名吃，这种火烧不是传统的圆形火烧，而是长方形，巴掌巨细，给人感觉就是一个扩大版的方形饺子，外皮干、焦、酥，内中软绵鲜香，咬上一口，油汁溢出，满口香。
兖州大烧饼：是山东济宁兖州的一道传统名吃，这种烧饼把香、酥、脆、甜、软的特征会集于一身，并且上边带有的白芝麻许多，是那种稍带有酸头的甜味，越嚼越甜，香脆可口。
泰安
泰安坐拥五岳之首的“泰山”，发明了许多鲁菜名菜，清新可口的泰山三美、松软酥脆的范镇火烧、劲道甜美的泰山煎饼……
范镇火烧：一般常用驴油当作酥油，现在商场上所加工的火烧一般用花生油作酥油的居多。
饼甜而酥脆，通过烤制，肚中拱起，香味蕴藏其内，下炉后，饼身烤后的酥香，加上内藏甜甜的香气，只需轻咬一口，瞬间即可降服你的味蕾
泰山三美：是指当地的白菜、豆腐和水，熬成的汤，汤汁浓白，滋味幽香可口。
泰安煎饼：一般指山东煎饼，源于泰安，是当地比较传统的一个美食，里面首要放的就是一个五谷杂粮，特别是刚烙的小米煎饼，热腾腾的，又软又韧，拿一大块煎饼半数几下，放上大葱，卷上酱汁浓郁的炖菜，绝了！
泰山赤鳞鱼：山东省泰安市泰山区特产。泰安当地的做法遍及是油炸，优点是锁住了鱼的甘旨儿，并且整条小鱼能够连骨头一同吃下去，肉质细嫩，柔若无骨，很是好吃。
泰山炒鸡：关于泰安公民来说，泰山炒鸡算得上是地地道道的家乡味了，泰山炒鸡是每个山边上的饭馆都有的特征菜，每家都有自己的滋味，滋味特别好超下饭！
选用当地特产草鸡，土鸡剁成小块，姜切片，蒜苔切片，红椒切段。坐锅热油，下葱姜煸香，下鸡块炒，加盐炒匀，加酱油翻炒均匀，加辣椒和蒜苔与鸡肉一同炒一分钟，即可出锅。
威海
山东的沿海城市里，威海具有着不输青岛的惬意日子，也是榜首个被联合国人居署评为“最合适人类寓居”的城市。它藏在山与海之间，将浪漫揉进岁月中。
起糕（噎煞狗）：这是威海知名小吃。把薯面放于瓦盆中，细细浇水，重复拌和，和匀后放入锅内大火蒸，切成方块吃。由于太好吃，吃得快，简略噎人，故又称“噎煞狗”，一般要配着稀饭食用。
大葱蘸面酱：大葱蘸酱，重在一个“蘸”字。一根大葱直接插到酱碟里，一口饭、一口葱蘸酱，腮帮子撑得鼓鼓的，大葱在嘴里咔咔做响，葱的香辣、酱的浑厚、饭的软糯，就是再挑剔的口味，也能满意。
不只如此，威海人还喜欢鲜萝卜条、黄瓜条蘸面酱也是标配了。新鲜的萝卜和黄瓜切成条状，又脆又爽口，蘸着面酱几口就下了肚，底子停不下来。
温拌鸟贝：温拌鸟贝，是威海餐桌上常见的一道凉菜。鸟贝肉质脆嫩可口，且具有清热解毒，滋阴明目的成效。用温拌的办法，确保了鸟贝的原汁原味，并且口感爽嫩鲜美，是筵席之好菜。
除了温拌，威海人还喜欢鸟贝蘸辣根，把鸟贝的除了食用部分其他摘除去，剪开去除里面的东西，水烧开倒入洗好的鸟贝，在水里稍过一下，盛出后用凉水冲一下，辣根酱油依据个人口味混，鸟贝的新鲜脆嫩，加上辣根的爽口，隔着屏幕都能幻想到那股泥石流般的酸爽。
鱼锅饼子：在威海，鱼锅粑粑这道菜深受喜欢，特别是老一辈人，更偏心这一口。大锅鱼粑粑是胶东沿海颇具特征的美食，选用大铁锅，锅底熬鱼，锅边贴粑粑，同锅熬制而成。
在具有威海本地特征的饭馆里，鱼锅粑粑的“上桌率”十分高，外地人来威海不吃顿鱼锅粑粑，都不好意思谈威海美食~吃着金黄而又香馥馥的粑粑，就着新新鲜的海鱼，一顿渔家盛宴就这样开端啦！
海菜包子：来到威海，除了鲅鱼饺子和鱼锅饼子，还要寻觅别的一道特征小吃——海菜包子。
在外的威海朋友许多人牵挂着它，由于吃的不仅仅一种味觉的盛宴，更是一种顾虑。海菜包子，也叫骆驼毛包子，威海多以海青菜、海紫菜、绿菜等做馅，而最好的莫过于一种叫“骆驼毛”的海菜。咬一口稀溜滑润，清鲜可口，总有肚子饱了眼不饱的感觉。
日照
大海给予了日照秀美的沿海风景，和鲜美的海洋美食。
日照绿茶：是我国最北方的茶。由于地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶成长缓慢，但也正由于此，具有了南边茶所没有的特征。我国农科院茶科所对日照绿茶点评：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属我国高级绿茶。
莒县羊汤：莒县吃的是原汁原味的羊肉汤。将全羊用大锅去煮。汤里面什么东西都不放，吃的时分自己调。而许多外地的羊肉汤都是调好滋味的，感觉失去了羊肉的鲜美。
蟹肉拌香椿：是日照的特征美食之一，蟹黄、蟹肉细嫩，进口鲜美嫩滑，香椿嫩芽质脆，芳香味鲜，相辅相成，相辅相成，是大自然赐给人世的美食，吃到嘴里，轻轻一嚼，那种香，那种鲜，动人肺腑，淋漓痛快。
翻花爪：是日照的特征美食之一，在日照人的婚礼上，有那么相同东西充满着浓郁的当地特征，是日照人婚礼上不行短少的东西。
它被日照人所宠爱，人们叫它“翻花爪”，“翻花爪”是喜干粮的一种，将面皮划出爪形后扭出各种把戏,最终放入油锅炸至金黄，刚出锅的“翻花爪”姿态美丽精美，进口酥脆甜美。
日照西施舌：是是日照的特征美食之一，在当地名誉很高，其肉质肥嫩鲜美、外壳较薄，吃起来让人恋恋不舍，由于这道菜对食材有着严厉的要求，所以主张咱们去巧克力渔家品味这道菜，肯定值得一品。
京冬菜：这是日照的特征美食之一，是一道特别的菜品，创始于清咸丰年间，在日照本地撒播已久，首要的质料是大白菜，将优质的白菜用许多特别办法加工得来，有许多种食用办法。
香辣深海鱼：是日照的特征美食之一，选用活海鲜做出的这道菜，不光香辣可口还鲜香无比，海鲜与辣椒碰撞出巨大的火花，几乎是好吃极了，这道海鲜菜品，这道香辣深海活鱼是巧克力渔家的招牌菜。
油爆双脆：是日照的特征美食之一，是一道前史悠久的经典鲁菜，海螺取肉切成薄片，蛰头切成薄片冲水，锅内参加水多半，水加热后放入蛰头捞出，海螺片滑油备用，锅内参加适量花生油、葱姜蒜爆锅，参加配料翻炒，顺次参加海螺片、蛰头、盐、鸡精急火翻炒顷刻，淋入明油出锅即可，螺肉丰腴细腻，滋味鲜美，蛰头犹如一顶降落伞，滋味双脆，在传统海味好菜中，可谓一绝。
文蛤蒸蛋：是日照的特征美食之一，是日照的海鲜菜之一，这道菜的做法十分简略，但对火候的把握，也是对厨师的一种极大的检测，这是一道雅俗共赏的菜品对人的身体有许多优点，养分价值十分高，有孩子的朋友能够带孩子一同去品味。
临沂
共同的鲁西南地貌和环境造就了这儿共同的饮食风格。
糁汤（临沂方言把这叫sá或许sà）：糁是一种胡椒味很重，用羊肉汤或许牛肉汤放入少数麦仁儿后长时间熬制的肉汤。辅料有香菜，香油，醋，鸡蛋液，提早煮好的薄薄的羊肉片，牛肉片，鸡肉丝。
临沂炒鸡：又被称作沂蒙山炒鸡，最早来历于临沂沂蒙山革新老区，首要选材于当地散养的草鸡，调配精选的香料配比，用传统的农家炒鸡办法制造。
鸡的滋味厚重浓郁，回味飘香，通过香料烹香的汤汁渐渐和鸡肉融合，既有鸡肉的鲜美，又有香料的幽香，再配上当地特有的“软锅饼”，通过鸡汤的浸泡，赋予了浓郁的香气，回味悠长。
莒南驴肉：是山东省临沂市莒南县当地传统名吃，属鲁菜系。莒南驴肉滋味鲜美，养分丰厚，在驴肉的烹制上有共同的功夫，制造的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受门客称誉。
莒南驴肉，色、香、味、形具佳，是大补佳品，与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。
潘湖狗肉：以其共同的制造工艺知名。据传说，康熙六次南巡有四次绕道沂蒙专尝潘家湖狗肉并大加赞誉。
沂蒙渣豆腐：又称小豆腐，村庄也叫“豆沫”，是沂蒙山区的村庄几乎每个家庭主妇都会做的一道美食。渣豆腐有两种，其一是用磨豆浆是剩余的豆腐渣所制造，其二是白菜叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等洗净剁细，加点豆面和盐等制成。
沂蒙光棍鸡：是沂蒙山区久负盛名的传统当地名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店作业人员悉数是男人，选材又满是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。
红烧兔头：是山东省临沂市沂水、蒙阴等当地知名的传统小吃，归于传统鲁菜。红烧兔头选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，通过10余种工序烧制而成。
王氏熟梨：其发源于山东省临沂市，已有500多年的前史。
做法：选用平邑天宝山的黄梨、温州冰糖、四川峨眉山川贝母，再添加大枣、南国红豆、香白芷、桂花酱等多种资料精心制造而成，为中华一绝。
蒙山烤全羊：是临沂特征名小吃，其选用以1-3年的纯蒙山山羊为质料，配以蒙山天麻、当归、陈皮、香叶、青果、白芷等二十种中草药，放置炉上烧烤而成，外形完好，色泽金黄，外酥里嫩，食而不腻，深受顾客的欢迎和好评。
沂水丰糕：丰糕是山东省临沂市沂水县当地传统糕类名吃。因其前期作为季节性糕点投合丰盈而得名。
丰糕可追溯到清嘉庆二年（1797年），是用粘米面加糖和在一同，油炸成小棒棒儿状，再用糖稀粘起来，压成必定标准的形状，上面撒上一层白面糖，切成许多小块即成，味甜而香。
德州
“九达天衢，神京门户”德州依黄河而生、承运河而兴。
在这儿坐可品浓郁飘香的德州扒鸡，行可观运河古韵。
德州扒鸡：为五香脱骨扒鸡的俗称。其口味鲜咸香嫩，造型特别美丽，肉嫩骨酥，一抖之下骨脱肉烂，故名脱骨扒鸡。
德州羊肠子：传闻这是只要德州才会有的美食，是由羊肠皮灌入羊血、淀粉、香料，然后在加料的老汤里煮熟，撒点葱蒜，加点香菜，还能依据自己口味喜爱添加各种辛香调料，刚出锅热热的吃，软软糯糯。
平原老豆腐：它和市面上咱们常喝的豆腐脑并不是一个东西，主料尽管都是豆腐，但豆腐脑的佐料太多，让人只觉得就是来吃的，吃里面的各种食料。
老豆腐更重视的是卤和油，半碗豆腐半碗卤，加上麻汁和辣椒油，进口醇香，或许辅上一些芝麻酱或花生酱，滋味极端鲜美，是一般的豆腐脑不行比的。
签子馒头：来历于德州平原县恩乡镇，特征是发面呛入生面，揉好的面团切成二两半的“面剂子”，滚成圆柱形状即成，刺进笼屉上的签子即可。
这样蒸出来的馒头，又细又长，软而有劲，头尾都能够完结一个圈，吃着筋道，越嚼越香，口感好，别有一番共同风味。
大柳面：德州宁津的大柳面，面条是手擀面，其特征是细如粉丝、色如嫩柳、滑爽可口、软而有力。一般是配卤子的，可分为炸酱、肉卤、麻酱、海鲜、鸡蛋五种卤子。菜码自己选，最终淋上一勺冒香的辣椒油，这一碗齐活了。
布袋鸡：是德州夏津县当地传统名吃，其实这个布袋鸡也是前史悠久，仅仅工艺冗杂，现在很少见有做得了。
这是看着特别清新的一道美食，盛在盘子里活像个趴着的整鸡，鸡脱骨后，肚里塞满海参、大虾、鸡丁、笋丁、香菇等，滋味十分鲜美，这种塞满料的鸡肉，连同鸡汤都更鲜美，几乎拍案叫绝！
聊城
聊城是一座具有形形色色美食的城市。
这儿有酥脆不腻的呱嗒，巷子口围在一同吃得甜美的托板豆腐……还有……
呱嗒：是聊城传统美食，一种椭圆形的煎烙带馅食物，其间沙镇呱嗒最为有名。
呱嗒的面以烫面和死面按份额揉在一同，揪成小剂子擀成长片，在一头放上肉馅卷起，两边捏严后压成长饼放入鏊子重复烙，烙到双面金黄就可出锅，趁热咬下外酥里嫩，满口油香。
高唐驴肉：“天上龙肉、地上驴肉”高唐驴肉是远近知名的当地名吃，加工精密，办法共同。加工出的驴肉色呈酱紫，刀口亮堂，幽香鲜美，肉烂不散，软而不松，香型独有。
各种吃法中驴肉火烧最为常见，烤的酥脆的薄烧饼从中心剖开，参加熟驴肉和用肉汤熬制的焖子，浓香诱人，别有风味。
空心玻璃丸子：是阳谷县喜宴上常常会见到的名吃，也成了聊城的招牌美食，该美食的制造工艺撒播有上百年了，做出来的丸子就像是一个个金黄色的珍珠，咬着酥脆甜美，令人百吃不厌。
鸳鸯饼：鸳鸯饼是聊城莘县古乡镇的非遗小吃，这种纯手工美食现已传承上百年了。
它外表看着平铺直叙，其实里面却大有天地，它是用表里8层皮卷上葱花肉，吃着松软可口，又香又嫩，面皮还有耐性。
聊城熏鸡：聊城人对熏鸡的热心程度能够说是爱到了骨子里，熏鸡看起来黑乎乎的，可是撕成一条条去吃，吃着十分有嚼劲，咸香诱人，特别合适追剧、喝酒、喝茶等闲暇时间去吃。
武大郎烧饼：武大郎烧饼也叫武大郎炊饼，它首要是因我国的2部古典名著《水浒传》、《金瓶梅》而知名，这种烧饼吃着很有耐性，外焦内柔，能够用手撕着吃，带有芝麻的芳香。
燕店烧鸽：燕店烧鸽是聊城市的一道非遗名吃，该美食产于莘县燕店镇，用的是优质的家鸽，选用古法工艺，纯手工腌制，参加20多种中草药作为佐料，这样做出来的烧鸽吃着新鲜酥脆，鲜香味美，可谓一绝。
滨州
一座低沉、神韵稠密的鲁北城市，这儿的无棣烧鸡、纸皮包子是当地招牌，将滨州滋味发挥到极致。
纸皮包子：滨州邹平的纸皮包子，皮薄如纸，色彩透亮，里面的馅料隐约可见。
纸皮包子的特别之处就在于其面皮：纸皮包子的面皮是由面粉、山药等混合调制而成，且对质料质量要求极为严苛，山药得是邹平的特产山药。
马蹄火烧：这个是当地惠民县的一个小吃，由于它的形状看上去有一点点像马蹄，所以就被叫做马蹄火烧了，它的选用比较传统的吊炉烤制的办法，吃起来外焦里香。
滨州芝麻酥糖：在滨州市滨城区的老蒲城，有一种享誉全国的当地知名特征小吃，那就是芝麻酥糖，是常云銮祖孙三代的祖传绝技，有完好的一套出产工艺。
把熬至火候的糖浆晾至半凝胶状况，然后开端不断牵拉，牵拉的进程不断参加研磨成粉的芝麻碎。最终构成细如发丝的金黄色糖丝，中心夹杂着浓郁浓香的酥芝麻粉，吃起来香酥甜脆、馥香怡人。
滨县邢家锅子饼：在滨城区的老滨县，有一家邢氏人家，专门运营一种滨州的知名当地小吃，那就是“锅子饼”。
烫好的面团，最大程度确保了面粉的吸水性，这样和出来的面才劲道。烙出来的饼皮尽管薄如蝉翼、蒙书见字，但特别有弹性，扯拽不破。大块的豆腐在平底锅内煎至外表起了酥壳，再用平铲铲成小块，打入鸡蛋炒成金黄灿烂，抓上几大把切好的猪头肉小块，调味后撒上香菜增香。
直接在火热的平底锅内用饼皮卷上足量馅料，这没有数年的锻炼是做不到的，从中心全部为二，就是甘旨馥香的猪头肉豆腐锅子饼。不吃肉的人，则只能吃三鲜馅的，炒好的鸡蛋、鲜香的虾仁、泡发好的木耳，最终撒上黄瓜丝，也是鲜香甘旨的经典甘旨。因而，便有了“邢家不出摊，滨县不起会”之说。
惠民魏集驴肉：在惠民县的魏集镇，有我国现存仅有的城堡式庄园——魏氏庄园，足以比美姑苏各地的园林。俗话说：天上龙肉、地上驴肉。
在魏氏庄园的周围，有着贾氏一家人，专门运营驴肉，迄今已有上百年前史。由于魏集贾氏肴驴肉用料考究，老汤浑厚，卤出来的驴肉鲜香甘旨、肉质酥烂、唇指留香，使得许多远地的客商纷繁驱车来收购，就为了一品这知名遐迩的魏集驴肉。
无棣大山烧鸡：无棣县有一座碣石山，又称为大山，当地有一种知名的烧鸡，就是无棣大山烧鸡。
选用成长一年以上的小公鸡为质料，把处理洁净的嫩公鸡炸至金赤色，再放进老卤汤内煮至酥烂，最终再用老汤浸卤入味。因而，大山烧鸡也成为了当地宴席上不行或缺的一道大菜，许多人家春节过节都用大山烧鸡来招待家中的贵客。
博兴乔庄水煎包：我国的包子，首要有两种形式，最多见的就是上锅蒸熟的蒸包，还有一种是直接用死面包好包子，然后在锅内煎熟，最具代表性的就是上海生煎包。
在这两种干流包子之外，还有一种包子，想尝到这种包子，人们需求到博兴的乔庄，那就是乔庄水煎包。这种当地知名小吃与上海生煎包最大的差异就是用“大酵面”来包包子，然后下入平底锅内先稍微煎制，倒入稀面水煮熟，收汤后再煎至底部色泽金黄。
邹平台子火烧：在邹平市的台子镇，有一种远近知名的特征小吃，那就是邹平台子火烧。
以精五花肉绞成颗粒状肉末做馅，参加酱料、调味料、葱姜调好馅料。包好的火烧皮薄馅大，放进传统的烤炉中烤至焦香浓郁，出炉的一会儿滋滋冒着油，吃起来鲜香怡人。
惠民马蹄烧饼：在惠民县还有一种传统的小吃，就是马蹄烧饼，首要有咸五香、糖麻汁两种。也是用传统的烤炉烤酥，直接干吃特别酥香。
博兴马踏湖水煎鲫鱼：在滨州博兴与淄博桓台交界处的马踏湖，有着丰厚的淡水鱼资源，这也成果了博兴全鱼宴的盛名。湖中的鲫鱼长到六七两重，如手掌般巨细，就是淡水鱼之中的极品。
处理洁净后简略腌制入味，拍薄粉煎至外表呈金黄色，然后红烧成菜。最终装点香菜末，上菜时一般按位餐装备，人前一条。
菏泽
牡丹之乡菏泽，除却倾国倾城的牡丹外，其特征美食也是不行忽视的。
单县羊肉汤：是菏泽单县的特征名吃，始创于清嘉庆十二年。以其“色白似奶，水脂融合，质地纯洁，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”共同风格，载入中华名食谱，被国人称为中华榜首汤。”
一同，它还有药膳的功用，具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、添加人体抗病才能等成效。
东明香肚：是山东省菏泽市东明县的一道当地名吃，也叫粉肚，以猪小肚为容器，用猪瘦肉、绿豆淀粉等食材做成内馅，最终再用陈年老汤去熬煮四、五小时。
这样做好的粉肚浓香扑鼻，色泽很正，外形就像一个苹果，皮很细薄，赋有弹性，里面的肉质严密，红白相间，吃着香嫩爽口。
吊炉烧饼：吊炉烧饼是山东菏泽的一道当地传统名吃，有着近百年前史，它的特征在于火在上边，烧饼在下边，构成上烧下烘的局势，再加上选料精美，做出来的烧饼轻咬一口，带有芝麻酥香，饼底焦脆，面瓤松软，越嚼越香。
郓城壮馍：是山东菏泽郓城的知名汉族小吃，这种壮馍呈椭圆形，首要是以鲜牛肉馅为主，通过煎炸而成。
做好之后，外观色泽金黄，咬上一口，外酥里嫩，扎实丰满，口感筋道，鲜而不膻，香而不腻。
黄安驴肉：是山东菏泽郓城的特征名吃，这儿的驴肉煮好后色彩鲜亮，呈酱紫色，肉新鲜多汁，熟烂好嚼，还带有种诱人的特别香味，吃着五香味浓郁，肉烂不散，软而不松，幽香鲜美。
耿饼：是山东菏泽的一道当地名点，也叫曹州镜面柿，相传这种名点的制造办法现已撒播上千年了，在古代都是朝廷的贡品，在明代更是著名全国。
这种柿饼霜后无核，肉质细致柔软，看着橙黄通明，进口成浆，浑厚甜美，还有着较高的食疗价值，能够润肺清热、健脾等。
曹县烧牛肉：是菏泽曹州的一道久负盛名的小吃，做好的制品牛肉是红褐色的，吃的时分，能够切成薄片放在盘子里吃，吃着肉质新鲜、熟烂不散、咸而不腻、香味纯粹，深受好评。
谢集罐子汤：是来历于山东菏泽巨野县大谢集镇上的一道传统特征美食，有着130多年的前史，用的是当地青白山羊的牛杂为首要质料熬煮成的美食，做出来的汤清肉嫩，不腥不膻，不肥不腻，口感爽滑。
白酥鸡：是山东菏泽成武的一道当地特征名吃，据县志记载，这道鸡肴是清宫贡品。后来通过了300多年几代人的改善，做出来的鸡肴呈半球形，顶白底红，吃着脆嫩松软，滋味鲜香。
有时机就来一趟山东吧！
听一听山东倒装句，
品一品山东特征美食，
感触来自好客山东的热心与魅力！
修改崔可腾实习生国馨允
来历：知乎、新浪微博、网友谈论等
（来历：群众报业·齐鲁壹点）
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